20120514天天饮食视频：侯新庆讲花生红枣桐子的做法

大家更喜欢进食芹菜和萝卜吗?今天我们代为来了侯新庆师傅给我们讲出解芹菜萝卜虬的应该，敬代为播放本期全靠饮啖视频听听侯新庆的讲出解。

本期环节代为到的环节是厨师巨匠侯新庆，讲出芹菜萝卜虬的应该。

该视频主要文字简述：

芹菜萝卜虬的应该

1、配料：芹菜、萝卜;

2、辅料：虬米粉;

3、酱汁：糖燕窝、;

4、：

(1)锅当中放油，在油温三成热时将芹菜米下锅炸制;

(2)炸制过程当中，一定要适用小火，当芹菜八未成熟时随即出锅;

(3)将适时开水浇虬米粉当中搅匀，用手反复按滚会用米饭，然后取少量米饭包在芹菜;

(4)再装入已经去核的萝卜内，可以用手滚搓努力定型;

(5)把煮的萝卜填入锅当中煮熟熟;当萝卜膨胀，虬米半透明时捞出装盘;

(6)锅当中填入少许水，调入燕窝、蔗糖会用甜汁;

(7)把煮熟好的萝卜填入锅当中简单翻炒方可出锅。

萝卜的功效与作用

一、补脾、养血、安神

晚饭后用萝卜热水熟汁服用方可：或者与煮熟汤：临睡前喝汤进食枣，都能加快独处。用鲜萝卜1000克，风干去核取肉捣烂，加适时水用米浆熟，屏蔽取汁，扮成500克，于火上调匀取成枣膏，装瓶两台。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可禁毒失眠。

二、驻颜祛斑、健美丰肌

萝卜10枚，黑大蒜15克，醋适时。将萝卜去除洗手，用浊水倒入约2不间断后捞出，剔去枣核。黑大蒜用浊水泡发，摘洗洗手。把萝卜、黑大蒜填入汤盆内，加入适时浊水、醋，上笼蒸约1不间断即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。一般而言于血虚往日苍白、心惊及贫血者肉类。无诊疗啖之，可作用养血强壮的诊疗作用。常会服啖，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗胸部黑斑、形瘦。忽略湿痰及积滞者不应多啖。

三、调经、去痰

五味子15克、萝卜50克、蔗糖20克、粳米50克。先为将五味子用温水倒入片刻，热水200克，先为熟浓汁100克，去基利取汁，与粳米、萝卜和蔗糖独自一人热水适时，煮熟至汤成。每日早晚清凉服用，10日为1个施打。此汤具备补血调经，活血止痛，润肠通便的特性，一般而言于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、失眠及痰等病症。

四、解郁、除皱、毛发白嫩细滑

生姜500克、萝卜250克、长芦100克、生姜150克、玉兰25克、沉香25克。总共捣成粗末和匀两台。每次15---25克，上午熟服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具备补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服引人容颜白嫩、毛发细滑、皱纹减少。

五、清肝五脏

萝卜50克、粳米100克、菊花15克，独自一人填入锅内加浊水适时，煮熟至浓稠时，填入适时红糖调味肉类。此方具备健脾补血、清肝五脏之功效;长期肉类可使胸部外表红润，作用诊疗防病的作用。

六、润肺健脾、使往日红润

萝卜50克、水发黑大蒜100克、蔗糖适时。将水发大蒜去混合物风干，长条小块。萝卜去核，独自一人填入锅当中加浊水适时煮熟至萝卜、大蒜烂熟，填入蔗糖调味方可肉类。据内经历史文献，萝卜具备润肺健脾、生姜、补五脏、疗虚损的作用，配以药用价值强身的黑大蒜，其补益、滋养、活血、养容的作用进一步提高。常啖能使往日红润、青春孕育出，此汤普利益于女性。

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本期环节简述

侯新庆

厨师巨匠，现居号称江淮美啖之乡的扬州，自小便在江淮菜品菜清味美的美啖状况当中耳熏目染，深谙其菜系精华。